Enóloga asesora de los pajareteros del valle del Huasco: “Este es un trabajo permanente, desde la cosecha al embotellado
Como un trabajo en conjunto que viene dando buenos resultados, define la enóloga Lorena Véliz al proceso de asesoría que desde 2014 brinda a la Agrupación de Pajareteros Vendimia del Desierto, de la comuna de Alto del Carmen, como parte de un equipo multidisciplinario de la Universidad de Santiago de Chile que busca mejorar la…