El secreto de una buena aceituna: agricultores de El Totoral aprenden técnicas de conservación artesanal
Con una combinación de conocimientos científicos y trabajo práctico en terreno, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Intihuasi, desarrolló en la localidad de El Totoral un taller técnico enfocado en mejorar la elaboración artesanal de aceitunas de mesa, fortaleciendo así una de las producciones más tradicionales y representativas del sector. La actividad se realizó en…