La “Vendimia” es un paseo atractivo, que lo componen su estatua característica, símbolo de la agricultura de la zona, además de una torre Centenario de hierro forjado, con un busto del escultor don José Caroca La flor, autor de la famosa estatua, adornada por un moderno sistema de luces que le da un atractivo especial…
Cada año se produce un verdadero milagro de la naturaleza en el Desierto de Atacama, al norte de Chile. De la árida tierra emergen maravillosos y exóticos ejemplares de flores, de imponentes colores, originando un mágico panorama visual que dura, al menos, hasta el mes de noviembre. La famosa garra de león, según…
El Jardin es un apoyo fundamental en estas fechas para las madres temporeras. Un valioso trabajo formativo desarrolla el jardín infantil de la Junji “Semillitas de amor”, de la comuna de Alto del Carmen. El jardín atiende aproximadamente a unos 45 niños y niñas, desde los tres meses, hasta los cuatro años 11 meses de…
Antiguo mineral ubicado al norte de Freirina. Según la historia fue explotado por los incas peruanos. En 1700 fue descubierto por un minero de Copiapó de apellido Robles. Es en el año 1932, cuando don Paulino Callejas y sus hijos, descubren una fabulosa veta de oro en las minas «Ofir» y «Resurgimiento», iniciándose un apogeo…
Chimeneas Fundición de Cobre de Labrar: Las dos chimeneas de la fundición de “Labrar” situada a 35 Km. Al sur oeste de Freirina, son los únicos testimonios en pie de un periodo de bonanza y de las afamadas explotaciones cupríferas del Huasco de mediados del siglo XIX. Son también únicas chimeneas de este tipo…
La Oficina de Información Turística, que se ubica en el cruce carretera de la ruta 5 norte, ha sido todo un acierto, ya que si bien antes en ese lugar existía un espacio para entregar información, era común verlo cerrado. Este centro de entrega de información turística de la zona, ha estado funcionando desde Enero de…
Caleta Chañaral de Aceituno, este rincón al extremo sur de nuestra comuna, la que esta llena de tradiciones por su pasado ligado a la cultura prehispánica de los changos, quienes destacaron por la fabricación de la balsa de cuero de lobo, medio de navegación que les permitía desplazarse por las cristalinas aguas del…
En tiempos pasados, Vallenar se caracterizaba por poseer terrenos y zonas despobladas en las altiplanicies y límites urbanos que rodeaban a la ciudad. Haciendas, fincas y áreas de sembradíos y plantaciones, además de vetustos bosques, eran típicos paisajes de estas áreas en nuestra ciudad.El verde oasis que se configuraba a lo largo del valle entre…
La cazuela es en Chile un plato típico, elaborado con una presa de carne o de pollo, más verduras variadas: zapallo, choclo, papa. A veces se le añade arroz, chuchoca u otras verduras. Curiosamente a pesar de su nombre hispano, los componentes del plato son de raíz indoamericana. Antes de la llegada de los…
El pajarete (según la grafía antigua paxarete) es un vino licoroso, muy fino y delicado, resultado de la combinación de vino con arrope o sancocho. Su nombre proviene del pago de viñedo del Monte Pajarete, situado en el municipio español de Villamartín, en la provincia de Cádiz (Andalucía). Actualmente se produce en diversos lugares de…
Cachiyuyo es un pueblo ubicado en la III Región de Atacama, A más de 60 km de la ciudad más cercana que es Vallenar. Se ubica a más de 60 kilómetros de Vallenar. Su nombre se origina en un arbusto forrajero de hojas carnosas y duras a quienes los quechuas denominaban Planta (yuyo) de sal…
Porotos con riendas es un plato tradicional de la cocina chilena. Su nombre muestra una metáfora campesina de los tallarines asociados a riendas, lo que puede indicar un aspecto cultural o una procedencia geográfica. Típicamente éstos se preparan con cuero de chancho, chicharrones o en su defecto longaniza, hay otros que agregan acelga y así…