Los Huascoaltinos

En el Huasco Alto han habitado distintos Pueblos, desde por lo menos el año 4000 A.C., quienes fueron primero cazadores-recolectores, y luego fueron conformando características propias, lo que permitió el surgimiento de las culturas como Huentelauquén, la Cultura agroalfarera temprana El Molle y la cultura agroalfarera media Las Ánimas. Posteriormente, la cultura Ánimas, se escinde…

Leer más

El Aceite de Oliva

El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario que se extrae del fruto recién recolectado del olivo (Olea europaea) denominada oliva o aceituna.Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite, es por esta razón por la que desde muy antiguo se ha extraído fácilmente su aceite con…

Leer más

El Pajarete

La fabricación de este vino llegó al Valle del Huasco junto con los jesuitas españoles y se manifestó primero en Horcón Quemado, (San Félix) con el patrocinio de don Jerónimo Ramos de Torre, Encomendero del Valle del Carmen. Don Jerónimo se estableció en El Rosario, a pocos kilómetros de Horcón Quemado, protegió a muchos españoles…

Leer más

El Río Huasco

Don Diego Barros Arana afirma, que el nombre, su origen o etimología de la palabra Huasco, “debe derivar de la palabra “Huaico”, que en quichua significa “valle estrecho por donde corre agua” y el historiador huasquino Luis Joaquín Morales Ocaranza, supone que este nombre está formado por la sílaba “Huas”, que en quichua significa “oro”…

Leer más