Porotos con riendas es un plato tradicional de la cocina chilena. Su nombre muestra una metáfora campesina de los tallarines asociados a riendas, lo que puede indicar un aspecto cultural o una procedencia geográfica. Típicamente éstos se preparan con cuero de chancho, chicharrones o en su defecto longaniza, hay otros que agregan acelga y así…
Fue construido en 1995 y posee una cantidad de almacenamiento de 160 millones de metros cúbicos. El Embalse Santa Juana está ubicado a 20 kilómetros al este de Vallenar, camino hacia el interior del Valle del Huasco y fue construido en 1995 con el objeto de regular las aguas de riego. El embalse Santa Juana…
En 1831 el naturista francés don Claudio Gay, partió al norte para poder ver el Desierto Florido, pero fue imposible por la sequía que imperaba ese año. Sólo en el año 1840 lo pudo realizar, el desierto había despertado de su letargo e irrumpía con todo su esplendor. Era la maravilla del Desierto Florido…
Enclavada en la cordillera se encuentra Alto del Carmen, distante a 190 Kms. de Copiapó y a 45 kms. de la Capital de la Provincia del Huasco, Vallenar. Este sector del Valle del Huasco ha sido testigo privilegiado de la historia, en el cual es posible encontrar vestigios de culturas prehispánicas que dan cuenta de…
En el Huasco Alto han habitado distintos Pueblos, desde por lo menos el año 4000 A.C., quienes fueron primero cazadores-recolectores, y luego fueron conformando características propias, lo que permitió el surgimiento de las culturas como Huentelauquén, la Cultura agroalfarera temprana El Molle y la cultura agroalfarera media Las Ánimas. Posteriormente, la cultura Ánimas, se escinde…
El sábado 14 de agosto del 2010, Freirina despertó con una lamentable noticia, uno de los políticos más destacado y conocido de la comuna había fallecido, Heriberto Bermor Castillo Cortes, don Bermor, como era más conocido en la comuna, provincia y región, dejo de existir a la edad de 76 años. Fue un antiguo militante…
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario que se extrae del fruto recién recolectado del olivo (Olea europaea) denominada oliva o aceituna.Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite, es por esta razón por la que desde muy antiguo se ha extraído fácilmente su aceite con…
La fabricación de este vino llegó al Valle del Huasco junto con los jesuitas españoles y se manifestó primero en Horcón Quemado, (San Félix) con el patrocinio de don Jerónimo Ramos de Torre, Encomendero del Valle del Carmen. Don Jerónimo se estableció en El Rosario, a pocos kilómetros de Horcón Quemado, protegió a muchos españoles…
Don Diego Barros Arana afirma, que el nombre, su origen o etimología de la palabra Huasco, “debe derivar de la palabra “Huaico”, que en quichua significa “valle estrecho por donde corre agua” y el historiador huasquino Luis Joaquín Morales Ocaranza, supone que este nombre está formado por la sílaba “Huas”, que en quichua significa “oro”…