El Pajarete
La fabricación de este vino llegó al Valle del Huasco junto con los jesuitas españoles y se manifestó primero en Horcón Quemado, (San Félix) con el patrocinio de don Jerónimo Ramos de Torre, Encomendero del Valle del Carmen. Don Jerónimo se estableció en El Rosario, a pocos kilómetros de Horcón Quemado, protegió a muchos españoles…